Bolo de aniversario (Sem foto ¬¬')

Bom dia pessoas queridas!

Eu avisei que ia voltar aos poucos neh? Então... tá sendo tão "aos poucos" que até esqueço de bater a foto do bolo que fiz para o aniversario da minha mãe, que foi justamente no dia das mães... nem comento nada, me dêem um desconto, rs - to meio zureta ainda

O importante é que o bolo ficou super lindo e gostoso (Graças ao bom Deus!), mesmo porque sou péssima com confeitaria, e confesso que nunca acertei um bom pão de ló, ainda mais tendo que cortá-lo para rechear. Mas adivinhem pra onde corri? Para o "Coisas simples" da linda Heidi! Ora, quem mais faz bolos divinos de encantar qualquer paladar? E o visual, o capricho?

Obviamente, o meu não chegou aos pés dos bolos que ela faz, mas ta valendo neh galera, o que conta é a intenção... que bom que mãe sempre ama tudo que a gente faz, hahahaha

Bem, fiz um pão de ló de nozes, recheei com um creme confeiteiro batido com chantilly e misturado com pedaços de abacaxi (que cozinhei em uma calda rala e deixei esfriar)... cortei o bolo naquele esquema "fio dental lavado" - quem inventou isso merece um beijo na testa! - e cobri com chantilly e flocos de coco queimado... ah! o bolo foi duas camadas, chique neh?

Já falei que sou uma novata muito da metida? Não? rs

O mais legal de tudo foi ver a carinha dela ao receber o bolo.... primeiro, pensou que eu tivesse comprado (é Aparício.... tá sem crédito com a família....) mas depois de várias tentativas, ela acreditou que eu mesma tinha feito, hahahahha

Enfim, por ora é isso que trago de novo para o blog... como estou de mudança, muitas coisas estão encaixotadas, por isso não dá pra cozinhar nada de especial, somente o basicão mesmo e olha lá... mas assim que a vida tomar seu rumo, certeza que várias coisas bacanas passarão por aqui. Não vejo a hora disso acontecer!

Bjão e bom feriadooooooooooooo o/

Agradecimentos

Gostaria de agradecer cada mensagem deixada pelos amigos e amigas que fiz através deste blog. Nunca imaginei que seria tão divertido, confortante, saudável e animador ter esse espaço, justamente por que nunca imaginei ter amigos maravilhosos como vcs!

Fiz questão de criar um post citando cada nome ao invés de responder nos comentários, porque vcs fizeram questão de compartilhar histórias, carinho e dedicação mesmo (que muitos) não me conheçam....

Deus retribua muito mais este carinho e dedicação, e saibam que por aqui, Ele tem sido presente! As coisas estão melhorando e se ajeitando devagar, no ritmo necessária para evitar contratempos, excessos e arrependimentos.

Se Deus quiser, logo estarei de volta, com ânimo suficiente para continuar meus erros e acertos na cozinha! Vcs não se livrarão de mim tão facilmente, rsrs

bjos enormes a cada coração gentil que passou por aqui, deixando ou não seu rastro de carinho através de palavras.

Nina, obrigada pela mensagem de apoio e ânimo. Com certeza essa fase é um aprendizado muito grande, e saio dela mais forte com a ajuda de Deus! Grande abraço amiga!

Laila, estou melhor agora amiga, Graças a Deus! Agradeço muito seu carinho e preocupação... mesmo! Isso é muito importante pra mim

Bjos

Laurinha, minha doce amiga, recebi suas estrelinhas aqui no coração, rsrs

Obrigada pela forma meiga de me colocar pra cima, vc é um anjo mesmo =)

Virtual, obrigada por compartilhar as sábias palavras de sua avó... concordo com ela, e sei que tudo está melhorando, sinto isso! Forte abraço!

Smas, adorei receber força e apoio do outro lado do planeta! Como é bom ter amigos/as que se importam com a gente, isso é crucial agora... obrigada de coração pela força!

Nani, querida, queria estar mais próxima para aproveitar seu ombro amigo, rsrs

tem horas que nada é melhor que isso.... bjo enorme!

Goreti, apenas Jesus tem sido minha fortaleza nesse momento, e creio que Ele está no controle de nossas vidas, por isso tenho paz agora para encarar o que ainda virá. Obrigada por compartilhar o versículo, e que Ele continue a te abençoar grandiosamente!

Lica, obrigada mesmo amiga, vc é sempre um amor comigo, desde minhas duvidas com pães até nos problemas mais sérios do cotidiano... que Deus te retribua mil vezes o carinho que tem por mim. Bjo enorme

Leila, estou justamente tentando me distrair e fazer as coisas que me animam... esse conselho é valioso e posso dizer que funciona! Por algum tempo fiquei trancada, fechada, mas agora é o momento de recomeçar e me abrir para novas oportunidades

Deus te abençoe querida, e obrigada pelo apoio!

Claudia, querida, amiga e irmã em Cristo, obrigada pela preocupação e pelo versiculo. Somente Deus para nos sustentar não é mesmo? Tenho pensado que, devido a todos esses problemas, acabei me aproximando mais ainda de Deus e é nesse sentido que tenho sustentado minha fé. Pensado que, ainda que tudo pareça estar destruído, há um Deus que reconstrói e torna tudo novo!

Akemi, oi amiga! Obrigada pelas palavras... as coisas já estão se ajeitando sim, e aos poucos, recupero meu ânimo, rsrs. Logo logo estarei de volta à ativa... questão de tempo, pouco tempo se Deus quiser!

Iliane, adorei seu "atrevimento", rsrs. Vc é muito bem vinda querida, principalmente agora, que o que mais quero são novos amigos e ter os antigos mais perto ainda! Fique com Deus tbm querida, e volte mais vezes... logo logo to de volta, rsrs

Maria, obrigada por ter deixado seu recado e seu carinho, de coração, Deus te abençoe,

bjo querida!

Filipa, oi querida! Está passando viu? Graças a Deus, está passando....bjokas

Dani, nossa amiga, dengue??? É um verdadeiro surto neh? Mas vc está melhor, espero! Obrigada pelo apoio e pelas palavras... serenidade é o que mais preciso, rs

bjão

Zazá, oi querida amiga, divertida e carinhosa! Obrigada pelo apoio, e minhas orações têm sido constantes.. creio que Deus as tem ouvido, rsrs

bjão enorme!

Poetisa, obrigada por ter visitado e gostado do meu cantinho... agora ele tá meio "xoxo", mas logo voltará à alegria de antes, rsrs

bjo enorme

Ci, oi amiga querida! Me perdoe por ter faltado ao seu chá... mas foi naquele fim de semana que a bomba estourou, não tive condições de sair de casa, seria uma péssima companhia e não queria "prejudicar" sua comemoração...nada mais desagradavel do que convidados tristes numa festa de aniversario neh? rsrs

Estou voltando amiga, aos poucos, mas estou voltando e me recuperando!

bjão

Sobrinho, titia tá aqui, sempre pra vc... apesar do momento e da ausencia, titia te ama viu?

Elmo, oi amigo, obrigada pela mensagem, achei-a muito oportuna, rsrs. Realmente, estou passando por um fogo daqueles, muito milhinhos já estouraram, só faltam os ultimos "piruás" teimosos....

Luciana, sua sensibilidade me emocionou... fico tão feliz em saber que, apesar da distancia geografica entre muitos de nós, conseguimos transmitir nosso carinho e cuidado uns aos outros... agradeço demais pela mensagem, e que Deus mantenha vc assim, sensivel e meiga,

bjo enorme

Sonia, acabei de ver a homenagem... me emocionei, de verdade! As fotos são tão lindas, suas palavras... obrigada amiga, como me alegrou, nem imagina!!!!!

Karen, estão sim querida, aos poucos a poeira tem baixado e as coisas entrado no lugar...

Dinha, somente Deus para me confortar e dar forças, sem duvida! Obrigada pelo carinho, sei que sua vida é super corrida, mas mesmo assim achou um tempinho pra me visitar, obrigada mesmo!

Notícias

Oi gente....

primeiramente quero pedir desculpas a todas(os) que me visitaram e se preocuparam com minha ausência.

Estou passando por um momento conturbado na minha vida, e isso tem me tirado o sono, a paz e a vontade de cozinhar, inclusive. Às vezes acesso os blogs de vcs, mas não tenho coragem de deixar nenhum recado, pois temo que transmitiria nas palavras, minha tristeza.

Peço desculpas mais uma vez, assim como compreensão e torcida de todos para que essa fase passe logo, da maneira mais suave possível. Tem horas que a gente não pode fazer nada para que as coisas mudem, e avançar, significa dar um passo pra trás.

Por enquanto, estarei em hiatus no blog, mas espero que em breve possa voltar a conversar com vcs, compartilhar receitas e experiencias, porque isso tudo me alegra demais. Vcs me dão muitos motivos para sorrir e sonhar, de verdade. Agradeço cada palavra, cada sinal de preocupação.... isso é muito importante pra mim.

Bjos a todas(os) e até o próximo post.

S. - partida em dois.

Bolo de iogurte com gengibre e maçã

Só posso dizer uma coisa: esse bolo é bom demaaaaaaaaaaaaaaaaaaaais!!!!


Bater no liquidificador:

3 ovos
1 pote de iogurte natural (200ml)
1 xíc de açúcar mascavo
1 xíc de açúcar branco
1 pedaço (previamente picado*) de gengibre - 3cm
1 col café de canela
1 col café de cravo moído

Depois de batida, juntar a mistura aos seguintes ing. secos:

3 xíc de farinha de trigo (coloquei aos poucos, mexendo a cada adição até incorporar)
1 col. sopa de fermento
3 maçãs sem casca picadas

Misture bem e coloque em uma fôrma redonda de furo no meio, previsamente untada e salpicada de açúcar e canela.
Leve para assar em forno pré-aquecido.

Se quiser, depois de assado e ainda quente, faça uma calda grossa com açúcar impalpável + água e jogue por cima do bolo....
fica uma delícia, pois o creminho penetra na massa e deixa uma textura ótima! Bem molhadinho. Aliás, esse bolo é consistente, úmido, docinho e super aromático. Cai divinamente bem num chá da tarde!
Dica boa é substituir as maçãs por abacaxi ou pêra... deve ficar muito bom tbm neh?

Rendimento: 1 bolo médio + 6 "cupcakes"

Sei que vc deve ter estranhado cumadi, mas a receita não leva manteiga, leite nem óleo na massa. Pode ficar tranquila que dá certo, vai por mim, rsrs.

Bjus

Acabei não tirando foto do bolo grande por que não deu tempo ¬¬'

*tem que picar antes para bater bem, senão os pedaços ficam no bolo e não é muito agradável mascar lasconas de gengibre. A não ser que você não ligue de ficar com o hálito beeem fresquinho, rsrs